🍝РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСТЫ Друзья, сегодня я научу вас готовить пасту так, что любой итальянец заплачет! От счастья или от ужаса, не знаю 😅 ПРАВИЛО НУЛЕВОЕ Никогда не ломайте спагетти! Никогда. Даже если кастрюля маленькая. В Италии ломать спагетти это как в России выбросить хлеб с майонезом 👨‍🍳 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ Aglio, Olio e Peperoncino 1️⃣ Варим спагетти до состояния al dente. Паста должна быть чуть твёрдой внутри. Итальянцы не едят разваренное 2️⃣ Готовим соус Пока варятся спагетти, берём сковороду. Наливаем оливковое масло первого сорта. Нарезаем чеснок тонкими пластинами. Добавляем peperoncino — острый перец или паприку. 3️⃣ Соединяем Перемешиваем спагетти с соусом 4️⃣ Финал Сверху щедро трём пармезан. Всё. Никаких кетчупов, никакого майонеза. Только чистая магия 🤌 5️⃣ Подача Выкладываем красиво. Смотрим на тарелку с любовью. Говорим «Che bello». И только потом «Buon appetito!» ИТАЛЬЯНСКИЙ СЛОВАРИК ДЛЯ КУХНИ — La pasta - паста — Gli spaghetti - спагетти — L'aglio - чеснок — L'olio extravergine d'oliva - оливковое масло первого сорта — Il peperoncino - острый перец — Il formaggio - сыр — Il Parmigiano - пармезан — Il sale - соль