Как температура убивает энергию Еда - это не просто набор белков, жиров и углеводов. Это, в первую очередь, носитель информации и энергетического заряда. В сыром растительном продукте молекулы находятся в своем первозданном, структурированном состоянии. В них сохраняются энзимы - химические вещества, которые позволяют пище самоперевариваться, не тратя ресурсы вашего организма. Этот процесс называется «аутолиз». Его открыл и подробно описал великий советский учёный, на книгу которого я регулярно ссылаюсь: Александр Михайлович Уголев - «Теория адекватного питания и трофология». Как только температура обработки пищи превышает 43-45°C, в ней начинает происходит денатурация: сложные цепочки химических связей разрушаются (та самая структура), а живая молекула превращается в мертвый строительный мусор. Термически обработанная еда также лишена электромагнитного заряда. Тело тратит колоссальную энергию на её усвоение, что приводит к состоянию сонливости после приёма пищи. Переход на живое натуральное питание - это как переход с дров на электричество. Вы сохраняете внутренний ресурс своего организма, и направляете всю энергию на творчество и внутреннее развитие, а не на тяжёлое пищеварение. © Ведич. Подписывайтесь на канал 🙏