Как есть жуков Жареные жуки прекрасная альтернатива мясным блюдам и не вызывают при этом мук совести. Некоторые из них страшно выглядят. Поверьте, они безопасны как еда! Кузнечики: В длину10 сантиметров или около того, и готовятся целиком. Как есть кузнечика? Положите целиком в рот и жуйте. Как это на вкус? Забудьте о вкусе картофельных чипсов! Эти ребята по вкусу похожи на обжаренный во фритюре кусок свиной кожи, только более легкий и воздушный. Но при этом вкус кузнечика чувствуется не сильно, ощущается вкус соли и перца. Гигантские водные жуки Гигантских водяных жуков в Таиланде называют maeng daa (แมงดา). Внутреннюю часть иногда добавляют в специальный тайский чили соус Нама Prik. Кроме того их употребляют и в вареном виде, и это очень даже неплохо. Как есть? Сначала удалите внешние твердые крылья. Оторвите, чтобы добраться до съедобного содержимого. Но самое вкусное – это голова жука. Как это на вкус? Эти парни специфически пахнут, напоминает черный лакричник или анис. Консистенция сочная и немного напоминает яичницу, а голова на вкус похожа на крабовое мясо. Сверчки «на стероидах» (саранча) Эти гады выглядят внушительно, и, напоминают обычных сверчков, которые сошли с ума и объелись стероидов! Выпуклые глаза и угловатые ноги, все это выглядит устрашающе. Как есть? Весь жук является съедобным. Так что прогуливаясь по улице, забрасывайте их себе в рот. Как это на вкус? У саранчи на задних лапках очень острые зазубрины. Не порежте себе рот. На вкус ничего особенного, менее вкусные, чем кузнечики. Ну и прожариваются они чуть похуже, поэтому не такие хрустящие. Неплохая идея оторвать ноги этим монстрам, перед тем как съесть, но местные жители едят так. Коконы шелковичного червя Шелковичные черви в Таиланде, а вернее коконы, так же обжариваются во фритюре, но при этом меньше всех хрустят. Эти маленькие от 1 до 2 сантиметров личинки, по консистенции напоминают поджаренное картофельное пюре. Как это есть? Полностью съедобны, кладите в рот и жуйте. Как это на вкус? Шелковичные черви по вкусу похожи на арахис, или пюре из арахиса. Как и все другие насекомые в этом списке, они соленые. Бамбуковый червь Еще одно любимое тайцами съедобное насекомое – это тонкий белый бамбуковый червь, который составляет два – три сантиметра в длину. Если вы не в восторге от жуков с лапками и усами, но хотите попробовать этот деликатес, рекомендуется начать с бамбуковых червей. Они нейтральны на вкус и вид. И если бы вы не знали, что это черви, то могли бы подумать, что это чипсы. Как их есть? Так же, как и других червей. Кидайте в рот этих ребят, как если бы это был попкорн в кино. Как это на вкус? Похожи на попкорн по вкусу, и по консистенции. Сверчки Нормального размера сверчки, в отличие от их накачанных стероидами коллег, безобидного вида. Они такого же размера, как и коконы шелковичных червей: один — два сантиметра в длину. Как их есть? Опять же, сверчки полностью съедобны, так что наберите горстку в ладонь и кушайте как семечки. Как это на вкус? Эти прыгуны имею неоднозначный вкус. На ум приходит сравнение с солеными крекерами. Скорпионы Это лакомство с устрашающим видом. Но не стоит бояться, после приготовления яда в них не остается. По вкусу тело скорпиона похоже на саранчу – такое же хрустящее, только помимо специй и масла чувствуется горчинка. В клешнях немного мяса – оно напоминает мясо краба, но тоже с горчинкой. В ресторанах скорпионов чаще всего варят на пару либо делают на гриле и подают с соусами и овощами. Употребление скорпионов полезно для мужчин, увеличивает «мужскую силу». По питательности насекомые сравнимы с пресноводной рыбой и креветками, а калорийность поражает – 240 ккал/ 100 гр. Неудивительно, что Национальный институт тайской народной медицины пропагандирует полезные свойства насекомых как биологически активные добавки к пище. В 1987 г. Министерство здравоохранения Тайланда включило куколку шелкопряда в список местных продуктов питания, рекомендованных к употреблению как лечебно-профилактический продукт пита