🧂 Сахар усиливает соленый вкус, а соль - сладкий. Если добавить щепотку соли в десерт, он покажется слаще. И наоборот, ложка сахара в соленом блюде (например, в подливе или супе) делает вкус более насыщенным и ярким, не придавая сладости. Этот прием используют все профессиональные повара. #кулинария #еда #вкус #интересныефакты #химия