🪼🪼🪼🪼🪼🪼 Не только на декор, но и на пасхальную выпечку есть мода. Можете закидать меня изюмом, но скажу свое мнение. Всё, что называется дубайский кулич, краффин, кулич-бриошь или панеттоне, как минимум не куличи. А как максимум звучит не благолепно😅 Можете возмущаться моей старообрядностью. Но я обожать традиционные куличи и пасхи. Без всей этой новомодной трендятины: кулич с кремом (???) или бенто-пасха. Да, я часто слышу: - не люблю куличи - они сухие - булка и булка Ну если вы говорите о магазинных за 199₽ (видела в прошлом году такой ценник), или вы исполнили рецепт, напечатанный на пачке маргарина. То да, так оно и есть. Но если испечь кулич по рецепту мамы/бабушки. То он обязательно будет супервкусным! Даже если и не получится ровно таким же, как вы помните с детства. А что делают нынче кондитеры и пекари? Идут на поводу у покупателя. Не нравится классика, нате вам: 🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼 гибрид круассана и маффина, когда первый скручивают и запихивают в формочку для последнего, в нашем случае его укладывают в куличовую капсулу 🪼🪼🪼🪼🪼🪼 так то это французское сдобное тесто, можно печь в форме буханки, или небольших булочек, а можно запихнуть в куличовую форму 🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼 шикарная итальянская выпечка…, но на Рождество. Из похожего только форма и изюм😀 Текстура у панеттоне совершенно иная. Я уж молчу про дубайский кулич и бенто-пасхи😅 Как кондитер, я конечно опробовала разные «куличи» из новых веяний. Что скажу? Очень вкусная выпечка. Я даже рекомендую ее вам попробовать. Она нравится и моим заказчикам тоже. Но сравнивать её с традиционными куличами не стоит. Совершенно разные вкусы и текстуры. Если хотите традицию, то в прошлом году я публиковала мамин рецепт (с моими доработками в духе времени). Ну, в если вам по душе новомодная выпечка а-ля КУЛИЧ, то можно заказать у меня, либо купить в дорогих кондитерских. P. S. На фото тот самый домашний кулич. А в комментах те, что рядятся под него😊 Что-то уже пробовали?