Нежный, густой, с бархатной текстурой и насыщенным вкусом - этот суп-пюре приятно удивляет своей простотой. Идеальный вариант для лёгкого, но сытного обеда. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Красная чечевица - 250 г Лук - 100 г (1 шт.) Морковь - 200 г (1 шт.) Помидоры - 160 г (2 шт.) Чеснок - 4 зубка Кинза - 20 г Лавровый лист - 1-2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Уцхо-сунели и другие специи - по вкусу Вода - 1-1,5 л Б: 3.04 Ж: 1.16 У: 7.7 56 кКал на 100 г 👩‍🍳 КАК ГОТОВИМ: 1⃣Обжариваем мелко нарезанный лук в кастрюле с толстым дном на растительном масле до прозрачности. 2⃣Добавляем тёртую морковь и нарезанный чеснок, перемешиваем и держим на огне ещё пару минут. 3⃣Кладём нарезанные кубиком помидоры и продолжаем готовить 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими. 4⃣Всыпаем промытую красную чечевицу, добавляем измельчённую кинзу - половину от общего количества, лавровый лист, вливаем 1-1,5 л воды. После закипания варим 15 минут, до мягкости чечевицы. 5⃣В конце добавляем соль, чёрный перец и специи по вкусу. Достаём лавровый лист и пюрируем суп блендером до кремовой консистенции. Если густо - подливаем немного кипятка и корректируем соль. Перед подачей посыпаем оставшейся кинзой. Полный рецепт с пошаговыми фото: Чечевичный суп-пюре ПП Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘