Всё, допилил Node-Red на нашем сервере. Теперь мы можем подключать к нему по mqtt наши контроллеры и за ними можно будет посмотреть из любой точки мира (пока эти ваши интернеты не выключат :) И Телеграм-бот будет присылать сообщения если что-то упало (пока эти ваши телеграмы не выключат :(). Сообщение тестовое. Всё там работает нормально. Дашборд тоже тестовый, пока показывает только объем свободного ОЗУ контроллера (нам это важно). Потом там уровни раствора будут и вообще всё что пожелаете. Дежурного сотрудника, кого звать добавить раствор например, будет определять сам контроллер, по пингу его телефона в локальной сети. (пока это ваше всё не выключат)