Докторская. Мягкая, розовая, упругая. Резали толстыми кружками — на бутерброд, на тарелку, а чаще — просто так, в руку. ⠀ Покупали «полпалочки» — и несли домой с гордостью, будто золото. Хранили в холодильнике, завёрнутую в бумагу. А если нарежешь — исчезает быстрее пирожных! ✨ Кто-то до сих пор считает её эталоном вкуса. А вы — ели сначала кругляш, а потом корочку? 😉