#ОбучениеДня Генеральный директор барной экосистемы «СледуйЗаКроликами» Елена Машина поделилась эффективным инструментом, который помогает управленцам контролировать производительность команды и делать работу более предсказуемой. Это не про жёсткую экономию и сокращения. А про баланс: когда команда работает в понятной нагрузке, а гость получает стабильный сервис без перегрузов и провалов. Такие инструменты позволяют управлять не «на ощущениях», а на основе логики и расчёта — а значит, снижать выгорание сотрудников и повышать эффективность проекта в целом. В карусели — готовый подход, который можно адаптировать под любой ресторан или бар. 30 марта в 13:00 Елена выступит в нашем лектории. Если вам актуальна тема оптимизации графика и эффективности команды — эта лекция точно будет вам полезна. Подробнее о лекции и записи — ЗДЕСЬ. ✨✨✨ 💙 TG | VK | MAX | САЙТ | RUTUBE