🔽Начало года стало для российского ресторанного рынка худшим за последние 25 лет По данным «Коммерсанта», трафик в ряде заведений упал до –40%. Эксперты называют сразу несколько причин: • рост налоговой нагрузки • подорожание продуктов и алкоголя • падение реальных доходов населения Алкоголь дорожает из-за повышения акцизов, продукты — из-за перехода поставщиков на НДС. В результате цены на некоторые позиции в меню выросли до 30%: 👀При этом доходы россиян фактически перестали расти, и люди начинают экономить на походах в рестораны. Закрытия уже заметны на рынке. С конца 2025 года в Москве прекратили работу около: — 20 кофеен «Шоколадница» — 25 точек Rostic’s — 8 ресторанов «Якитория» Полностью ушли с рынка «Хлеб насущный», Fornetto, сеть баров «Дорогая, я перезвоню» и десятки других заведений. 📉 По данным 2ГИС, за год количество ресторанов в городах-миллионниках сократилось на 5%, баров — на 11%. По прогнозам аналитиков, дальше на рынке смогут выжить в основном крупные и сильные сетевые игроки. 💬 Друзья, как оцениваете ситуацию? Источник 😎 Дмитрий Плотников в ТГ! 📱 Дмитрий Плотников в МАХ!