Рубрика #обзорновиноккрафта Signal Fire — Polnochnyj Project Стиль – Stout - Smoked Алкоголь – 8,1% Горечь – 35 IBU Открываешь банку и сразу валит дым, как будто кто-то только что затушил костёр и решил разлить его по стаканам. В бокале густой, почти чёрный, с плотной кремовой пеной. Первый вдох, копчёности в лоб. Не аккуратные, не фоном, прямо мясной дым, бекон, костёр, за которым прячутся шоколад и кофе. Всё это ощущается мощно, но не грязно, аромат собранный, как хороший копчёный стаут и должен быть. На глотке начинается самое интересное, сначала мягкость: шоколад, какао, лёгкая сладость, через секунду подключается дым, обволакивает и не отпускает. Финал суховатый, с жжёной горчинкой и остаточным привкусом копчёного солода. Тело плотное, карбонизация минимальная, алкоголь практически не ощущается, больше греет изнутри. Итог: мощный и необычный бочковой профиль, дым не выбивается, а вплетён во вкус насыщенность на уровне. Для тех кто любит копчёных, самое то. Оценка 4,25 из 5. Брал за 445 рублей. Поддержи выход обзоров◀️