Это HOOPS-словарь! Мы подготовили профессиональные термины бариста ☕️ Кофейные термины имеют огромное разнообразие и трудности с запоминанием Помогаем 👇 Гриндер — кофемолка. Декаф — сорт зернового кофе, которое не содержит кофеин, но при этом сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства. Квакеры — дефектные кофейные зёрна, которые не поддаются нормальному процессу обжарки из-за того, что их собрали ещё недозревшими. Маккиато — кофе из эспрессо и вспененного молока, а мокко — кофе с добавлением шоколада. Экстракция — процесс извлечения вкусо – ароматических веществ из молотых кофейных зёрен при заваривании. Чалда — саше-фильтр, в который запрессована одна порция молотого кофе (средний вес – 7 граммов). Интересные факты 👀 ✅ В словаре русского языка слово «бариста» отсутствует. ✅ В 1999 году Т. Полти смог приготовить 680 чашек кофе на двух кофемашинах всего за час. Этот рекорд пока никому не удалось побить. 🧐 А ты бы попробовал побить этот рекорд?