Баскский суп с тунцом Ингредиенты: Филе тунца — 400–500 г Болгарский красный перец — 1 шт. Куриный бульон — 1 л Репчатый лук — 1 шт. Красный перец чили — 1/2 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Картофель — 3 шт. среднего размера Чеснок — 1–2 зубчика Петрушка — 3–4 веточки Сладкая паприка — 1 ч. л. Соль Приготовление: 1. Тунец нарежьте крупными кубиками, переложите в миску, посолите и отставьте. Лук мелко порубите. 2. Болгарский перец и картофель нарежьте одинаковыми кубиками. 3. Петрушку крупно нарубите. 4. Чеснок и чили измельчите. 5. На оливковом масле слегка обжарьте лук и болгарский перец до мягкости. Добавьте картофель, чеснок и щепотку соли. Тушите 6–7 минут на слабом огне, помешивая. Не допускайте зажаривания! 6. Введите чили и паприку, влейте горячий бульон, доведите до кипения. 7. Варите около 15 минут на среднем огне. 8. Выключите плиту. Положите тунец, накройте крышкой, посолите по вкусу. Дайте настояться 5 минут. 🍲🐟 Вкусная еда