3 стакана = 1ст.молока + 1ст. муки + 1ст. кипятка донельзя упростив рецепт, я сделала почти все по 3 (пробовала так уже дважды, все ок) 3 яйца с2 + 3ч.л. сахара + 3 щепотки соды (тремя пальцами: большой, указательный, средний) + 3 щепотки соли (двумя пальцами: большой и указательный) + 3ст.л. растительного масла рецепт (как делаю я. опиралась на привычную очередность, из оригинального рецепта знаю только название и суть): 🔴молоко, яйца, мука, сахар, соль, сода - перемешать 🔴влить крутой кипяток - перемешать 🔴добавить растительное масло 🔴оставить тесто на 5-10 минут настояться 🔴разогреть сковороду до «дымка» на максимальном огне, немного убавить (что-то между средним и сильным), смазать маслом! кисточкой/салфеткой, но сковорода не должна быть сухой 🔴сделайте пробный блин. не пугайтесь жидкой консистенции! я была уверена, что блин порвется или останется белым, надо будет менять тесто. но он получился идеальным с ПЕРВОГО! 🔴если блины сильно сохнут при жарке - добавьте в тесто масла или почаще повторно смазывайте сковороду