🍋 Куриное филе с лимонным соусом. #рецептыMOLOKO #готовимдомаMOLOKO 📋 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 4 шт. 🥬 Сельдерей — 1 черешок 🧅 Лук — 1 маленькая шт. 🍋 Лимон — ½ шт. + цедра 🌿 Укроп — 5 веточек 🧈 Сливочное масло — 25 г 🥚 Желток — 1 шт. 🥛 Сливки — 4 ст.л. 🌾 Мука — 25 г 🧂 Соль, перец — по вкусу. 👩‍🍳 Готовим: 🌿 Бульон: Лук, сельдерей, стебли укропа и лимон залейте 600 мл воды, добавьте перец. Доведите до кипения, варите 10 мин. 🍗 Курица: В ароматный отвар опустите филе, доведите до кипения и варите 8–10 мин на слабом огне. Достаньте, нарежьте ломтиками. 🍋 Соус: В сотейнике растопите масло, добавьте муку — обжарьте 1 мин. Влейте 350 мл бульона, размешайте. Добавьте цедру и укроп, варите 2–3 мин. 🥛 Завершение: Сливки смешайте с желтком, добавьте 2 ст.л. соуса. Тонкой струйкой влейте в основную массу, постоянно помешивая. Прогрейте (не кипятите!), посолите. 🍽 Полейте филе соусом и подавайте с овощами или рисом. 🍋Приятного аппетита!🍋