Сейчас будет реально крутая новость, вы готовы? Сегодня международный день вафель! Аннулируем диеты и разогреваем вафельницу. Можно, конечно, купить готовые, но мы решили приготовить их сами и подготовили рецепт вафель с нашим сиропом.⤵ Бельгийские вафли Ингредиенты: • Сироп Bourbon Vanilla бурбонская ваниль — 15 мл • Пшеничная мука — 280 г • Сахар — 70 г • Сливочное масло — 100 г (размягчённое) • Куриные яйца — 3 шт. • Молоко — 240 мл (комнатной температуры) • Разрыхлитель теста — 10 г • Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. 2. Взбейте размягчённое масло с сахаром и сиропом до однородности. 3. Отделите желтки от белков. Желтки по одному добавьте в общую массу (к маслу с сахаром и сиропом), взбейте до побеления. Белки уберите в холодильник. 4. Влейте молоко в общую массу, перемешайте. 5. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности. 6. Взбейте охлаждённые белки до устойчивых пиков. 7. Аккуратно введите белки в тесто лопаткой движениями снизу вверх. 8. Выпекайте в разогретой вафельнице 4–5 минут до золотистого цвета — готово! Для подачи: используйте сиропы — Choco Bomb шоколадный трюфель, Butterscotch сливочная ириска, Armored Cow сгущённое молоко, Irish Cream ирландский крем, Raspberry Show малина с листьями, Cherry Lady вишня с виноградной косточкой, The Nutcracker лесной орех или классический Original Maple *кленовый с каштаном. Приятного аппетита! #The_desire_to_create