Вообще есть такие продукты, изначальная, первородная так сказать, базовая мерзость которых настолько велика, что часть человечества бежит от них в жутком отрицании, не желая вспоминать их вкус, липкий как ночная паническая атака, горький, как страх потерь. А вторая половина, в упругих тисках стокгольмского синдрома пытается найти оправдание, способ подачи,какие-то причудливые формы. А что есть его очень мелко нарезать, сварить, потушить и потом еще полить бензином. И запить водкой. Или наоборот, бескомпромиссно идти на оральные муки и потреблять в чистом виде, со слезами на глазах повторяя, что это полезно, это очень полезно, это очень полезно. Так появляется фенхелевый чай, карпаччо из корня сельдерея и ячменный кофе, да и корень цикория жевать тоже не ахти опыт. Это все либо признаки пищевого покаяния, либо, наоборот, разнузданного декаданса. Нормальные же продукты никто и не пробует оправдывать, ибо они и так нормально заходят. Помидор например или огурец. Никто же не рассказывает, что вот если огурец мелко-мелко нарезать и добавть к салату из свежего цикория, то он не будет такой уж мерзотный. Нет. Потому что огурец-молодец, его хоть как ешь. А корень сельдерея, это братцы и сестры, не еда, это путь. Путь изменений, путь внутриличностной борьбы и межличностного выебона. Попытка не быть как все и одновременно ощутить, что существуешь. Корнем сельдерея или цикорием политым маслом льна можно получить катарсический приход, огурцом скорее всего нет, как бы его ни ешь, куда бы его не пихай. Кстати поэтому в проктологии так много историй с огурцом, и так катастрофически мало с корнем петрушки или фенхелем. Потому что для того, чтобы с помощью огурца испытать опыт смерти, инфернальное путешествие в глубины своих травматических воспоминаний, его можно использовать разве что ректально. Своим вкусом он не сможет этого сделать, в то время как свежий цикорий или пастернак, и без запихивания в непрофильные дыры, смогут дать искомый эффект. Помните об этом. Особенно в моменты, когда очевидно мерзкое нечто попадает вам в рот и вы про себя шепчете, почти молитесь "зато это очень полезно для селезенки, там много инулина, что бы это ни значило". Помните, что вы несёте муки не ради селезёнки или поджелудочной, а чтобы хоть как-то бороться со страхом конечности личного бытия и растворением в космической энтропии. Всем любви 🌄 #рецепты_роберта #хроники_расщепления