🫜🍇Первый ужин этого года в моем домашнем ресторане Гедонизма. Ревью Запоздалый отчет о проделанной работе. Как вы помните из прошлых серий, это был ужин в розовом. И цвет задала арбузная редька, с которой нужно было познакомить гостей. 🫜Что по меню: Стартеры: • розовый хумус с жареными оливками • закуска из брынзы и пряного винограда • овощная композиция - которая внесла игровой элемент и дополнила закуски Салат: • мангольд, редька, белок, авокадо - и все это с оливковым. Просто, но гармонично. И привлекательно, ну! Основа: • сливочное розовое пюре с пармезаном • авиоли с сыром и форелью (розовый тут был внутри) Десерты: • здесь я взяла за основу свой сливочный лимонный кекс и воплотила его в форме небольших пирожных с розовой глазурью, блестками и розовым кремом 🍸Что по винной карте: все указывает на Розе (и сюда подошло бы любое без исключения), но февраль месяц строптивый, поэтому укрощали его Креманом. Что придало легкой брутальности вечеру 🍽️ Что по сервировке и декору: получила крайне много вопросов о том, где брала скатерть (в частности) и остальные мелочи (в общем), поэтому делюсь всем и сразу: • белая неизменная скатерть • блюдечки с голубой каемочкой (ГФЗ, собственность бабулиной модели) • ленты на бокалы • розовый пищевой кандурин (он же блестки) • коктейльные шпажки Как-то так. Финал получился насыщенным. Увидимся в новом сезоне 🥂 #домашнийресторангедонизма #розовыйсуаре