🤤 Пятница, вечер — самое время поговорить про еду и продолжить нашу ресторанную рубрику Сегодня расскажем про «Гусь в яблоках» — гранд-кафе в Нижнем Новгороде. Здесь гусь не просто позиция в меню, а целая философия. Как говорят создатели: гусь в яблоках — это не только традиционное блюдо русского праздника, но и символ солнца, смены времён года и неизменного жизнелюбия. Поэтому в этом ресторане одинаково хорошо и в обычные дни, и по торжественным поводам. Нам особенно приятно, что здесь готовят с нашим кологривским гусем. В меню: — Хамон из кологривского гуся — Паштет по-шаляпински из печени гуся с лимонным джемом и пшеничным тостом — Студень из гуся и утки с кремом из хрена и горчицы — Борщ с гусём и уткой — подаётся с медовиком из сала — Томленый гусь из пармезана с картофелем, кремом из сельдерея и соусом — Кулебяка с томлёным гусём и чёрными лисичками — А из праздничных позиций — Кологривский гусь с медовыми яблоками Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00 Адрес: Нижний Новгород, ул. Рождественская, 17. Источник видео: ресторан «Гусь в яблоках» #РестораннаяРубрика #ГусьВменю