480просмотров
51.1%от подписчиков
21 марта 2026 г.
story📷 ФотоScore: 528
Я большой фанат такой штуки как халвадопита: сладость из нуги, зажатой между двумя плоскими круглыми вафлями. А Сирос - один из центров изготовления халвадопиты.
Оказалось, здесь этот десерт по возрасту равен столице, Эрмуполису, потому что изготавливать ее начали беженцы из Малой Азии на заре греческой революции (1820-1830-е годы), и город начал расти из приморской деревни тогда же.
Теоретически должна попадаться и в Турции, раз беженцы привезли с собой мастерство, но тут я не в курсе. Нуга всем понятна, думаю, а вафля - это фактически крупная облатка/гостия из католической церкви, делается из муки с водой. Мне нравится, как она хрустит и сглаживает сладость начинки 🙂 Вообще это один из самых удобных сувениров, занимает минимум места и почти ничего не весит, выглядит ново и необычно для всех друзей, одни плюсы. Я покупала в сиросской кондитерской, но она и в дьютике есть, кажется. P.S. фото не мои, с просторов сети.