Альберто Морильяс рассказал, как создавал аромат Acqua di Gio для Giorgio Armani. Джорджио Армани хотел «одеколон по-итальянски» — чтобы создавался эффект прохлады, как при прибытии на остров Пантеллерия. «Я нашел молекулу, передающую звучание водных нот. Были люди, которым она сначала не понравилась: им то пахло рыбой, то каким-то водоемом. Но секрет был в том, что в сочетании с классическими цитрусовыми запахами, такими как бергамот, лимон, петигрейн — вместе они напоминают Средиземное море. Звучание Acqua di Gio стало очень популярно, его стали узнавать на улицах. Люди могли ничего не знать про бренд Armani, но узнавали этот аромат.» В следующем году аромат-легенда отметит свое 30-летие.