100-летие десерта «Павлова»  Она умела заставить зрителя замереть в тишине, чтобы через мгновение взорвать зал овациями. Её именем называли духи, розы и даже фасоны одежды. Но самый известный символ, посвящённый Анне Павловой, подарили ей не модельеры, а кондитеры — воздушный, хрупкий и невероятно изящный десерт. В этом году легендарному десерту «Павлова» исполняется 100 лет. Во время триумфальных гастролей балерины в Австралии в 1926 году, один вдохновленный повар создал торт-безе, напоминающий по форме балетную пачку. Такой же невесомый и изящный, как сама Анна Павлова. Гранд Отель Европа бережно хранит воспоминания о великой балерине, которая жила по соседству с отелем, на Итальянской улице, 5, и любила отмечать свои премьеры в окружении преданных поклонников в «Мраморном зале» (ныне – ресторан «Икорный бар»).   Прикоснитесь к истории и попробуйте авторский десерт «Павлова» от нашего шеф-кондитера Дмитрия Шибкова. Ждём вас в кафе Mezzanine & Delizie by Cipriani.