Я стал баристой Помимо изучения Екатеринбурга, нашей дополнительной (а в итоге даже ставшей основной) задачей было протестировать меня в качестве бариста. Нет-нет, я все еще работаю на всех своих работах, просто моя мечта, и, следовательно, цель — когда-нибудь открыть свою кофейню, которую я смогу также использовать и как личный офис (немного корыстная цель, понимаю 🫡). Удачно сложилось, что у той самой подруги мамы Людмилы в собственности оказались две уютные кофейни под не менее уютным названием «Гости» — там я и прошел стажировку в качестве баристы. Приехав в кофейню чуть ли не в самый час пик, я сразу понял, что сидеть за ноутбуком и смотреть, как тебе ловко готовят кофе явно проще, чем на самом деле его варить. Наверное, самое сложное тут это взбивать молоко и запомнить технологию для каждого из рецептов — если честно, я даже не знал, что капучино, латте и раф готовятся совершенно по разным методикам. По итогу за пару дней я все же на базовом уровне справился с питчером, холдером и всем-всем этим вашим кофейным (но, скажу, далось мне это с трудом), научился пользоваться кассой, добавлять туда всякие напитки, и в целом погрузился во всю эту нишу, за что, конечно, я очень благодарен. После такого комплексного обучения, я безусловно не мог остаться в стороне и не похвастаться своими навыками не помочь с улучшением визуальной составляющей кофейни, которая явно требовала проработки единой концепции. В итоге вместо изучения всех центральных точек Екатеринбурга, я занимался дизайном 🙂 — разработкой системы модульных ценников (что, кстати, очень удобно), сверстал менюшку и предложил варианты для сезонных напитков — смотрим в прикрепленных фото, что получилось. 🫡 — я поражен(а) и восхищен(а) (возможно завидую, все еще хочу в Екат) 😭 — я тоже хочу иметь 25й час в дне блин