Цукини «Капрезе» 🌱🍎 Лёгкое блюдо, вдохновлённое классическим салатом капрезе. Сочные цукини, нежная моцарелла, спелые томаты, ароматный базилик и капля бальзамического соуса — просто, красиво и очень вкусно. Ингредиенты (на 2–4 порции) • 2 ст. л. оливкового масла • 1 средний цукини (около 225 г) • Соль и чёрный перец — по вкусу • 2 средних помидора, нарезанных тонкими кружочками • 6 ломтиков свежей моцареллы (около 115 г) • 3 ст. л. свежего базилика, мелко нарезанного • 1 ст. л. бальзамического соуса (глазури) Приготовление 1. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. 2. Разрежьте цукини вдоль пополам. Смажьте срезы оливковым маслом, посолите и поперчите. 3. Выложите цукини срезом вниз на сковороду-гриль и готовьте 8–10 минут, пока не появятся румяные полоски и овощ слегка не размягчится. 4. Переверните цукини, выложите сверху ломтики моцареллы и помидоров, слегка приправьте солью и перцем. 5. Переложите в разогретую до 220 °C духовку и запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не станет тягучим. 6. Достаньте из духовки, посыпьте свежим базиликом и полейте бальзамической глазурью. Подавайте горячими. Идеально как лёгкий ужин, гарнир или эффектная закуска. 📲 Подписывайтесь в MAX 📲