🥟 В Омске представили гастропроект "Чалдонская кухня" В Сибирском культурном центре состоялась презентация гастропроекта "Чалдонская кухня" - этнокультурного бренда Омского региона, раскрывающего уникальные традиции сибирской кухни и наследие чалдонов - потомков первых переселенцев. Гостям представили книгу с аутентичными рецептами, созданную по итогам этногастроэкспедиций по районам Омской области, а также цикл фильмов "Гастрономическое путешествие "ВКУСлетье". В рамках мероприятия прошла дегустация блюд чалдонской кухни, церемония награждения участников программы "Большое чалдонское чаепитие", организованной в рамках областного праздника "Масленица на Любинском" и была анонсирована программа ежегодного гастрофестиваля "ВКУСлетье". Туристский информационный центр Омской области также принял активное участие в проекте, став одним из создателей виртуального гастробуклета "Вкусная карта Омской области". Ознакомиться с буклетом можно по ссылке. Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и направлен на сохранение и популяризацию гастрономического наследия Омской области. #тицомск@gotoomsk