❄️❄️❄️ На дворе масленица! А какая же масленица без блинов? 1. Классические блины Ингредиенты для теста: Молоко — 500 мл Яйцо — 2 шт. Мука — 250 г Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Яйца взбейте с сахаром и солью, влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте до однородности, добавьте масло. Оставьте на 10 минут, затем жарьте блины на разогретой сковороде. Начинки для блинов 1. Блины с творогом и изюмом (сладкие) Ингредиенты для начинки: Творог — 250 г Сметана — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Изюм — 2 ст. л. Приготовление: Изюм замочить в кипятке на 5 минут. Смешать творог со сметаной и сахаром, добавить распаренный изюм. Завернуть начинку в блины, можно подрумянить на сковороде с маслом. 2. Блины с семгой и творожным сыром (слабосолёная) Ингредиенты для начинки: Слабосолёная семга — 100 г Творожный сыр — 100 г Зеленый лук — по вкусу Лимонный сок — по желанию Приготовление: На блин тонким слоем намажьте творожный сыр, выложите ломтики семги, присыпьте зелёным луком. Заверните трубочкой или рулетиком. 3. Блины с жареными грибами и луком Ингредиенты для начинки: Грибы (шампиньоны, лесные) — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Масло для жарки Приготовление: Грибы и лук мелко нарезать, обжарить до готовности, добавить сметану, посолить и поперчить. Завернуть начинку в блин. 4. Блины с тушёной курицей и сыром Ингредиенты для начинки: Варёное куриное филе — 1 шт. Твёрдый сыр — 70–100 г Майонез или сметана — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: Филе разобрать на волокна или нарезать, смешать с тёртым сыром и майонезом. Завернуть в блины, по желанию подогреть на сковороде. 5. Блины с яблоками и корицей Ингредиенты для начинки: Яблоки — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Корица молотая — 0,5 ч. л. Сливочное масло — 20 г Приготовление: Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить с маслом, сахаром и корицей до мягкости. Завернуть начинку в блинчики. 6. Блины с картофелем и жареным луком Ингредиенты для начинки: Картофель — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Приготовление: Картофель отварите, разомните в пюре, лук обжарьте и смешайте с картошкой. Начините блины, можно обжарить рулеты на сковороде. 7. Блины с бананом и шоколадом Ингредиенты для начинки: Банан — 1–2 шт. Шоколад или шоколадная паста — по вкусу Приготовление: На блин намазать немного шоколадной пасты, нарезать банан, завернуть в трубочку. Приятного аппетита и вкусной Масленицы! "Голова садовая" в МАХ Афонтово в МАХ