Ресторан Patu 11/08 откроется в особняке Сысоева на Васильевском острове. Заведение расположится по адресу: 9-я линия Васильевского острова, дом 60. Шеф и идеолог проекта — Ярослав Свинцов, бренд-шеф ресторана «Гребешки» (ранее работал в Hamlet+Jacks) Концепция ресторана связана с «творческим использованием открытого огня». В меню планируется включить блюда из мяса и рыбы сухого вызревания, raw-меню, а также семейные соленья в современной подаче. Patu 11/08 станет одним из резидентов нового многофункционального пространства «Среда». Во дворе исторического здания обустроят общественную зону с террасами. Рядом с Patu 11/08 откроется второй ресторан Tiger Lily — продолжение популярного китайского проекта с димсамами, лапшой и острыми блюдами Подпишись на Голодный Питер 📱