Antonio Bistro в Севкабеле — ресторан, ради которого стоит остаться после заката. ☀️ За кухню отвечает шеф Михаил Бобылёв, и его идея описывается коротко: «весь мир на тарелке» — популярные блюда из разных кухонь, обновлённые авторскими акцентами. Что мы попробовали⬇️ ⏺Тартар из лосося (790₽) — выглядит безупречно: рыба на подложке из кремового авокадо, сверху — томатное желе, которое даёт кисло-сладкий акцент. ⏺Томатный суп с муссом из пармезана (580₽) — один из тех супов, к которым хочется вернуться в холодный день. ⏺Лепёшка Special с томатом и моцареллой (550₽) — подгорелые края, расплавленная моцарелла, свежие томаты и рукола сверху. Скорее пицца на вольных началах, чем классика — и это плюс. ⏺Свиные рёбра BBQ (1050₽) — с идеальной карамелизированной корочкой, мясо внутри мягкое, подается с маринованными овощами и свежей зеленью. ⏺Батат фри с трюфельным майонезом (550₽) — хрустящий, тёплый, майонез не перебивает, а дополняет. Исчезает быстрее всего остального. ⏺Салат из свежих сезонных овощей (650₽) — лёгкий, свежий контраст ко всему мясному. Хорошая заправка, без лишнего. ⭐️ Elixir of Life (690₽) — фейхоа, клубника, молочный улун, белое вино. Шикарно и точка: уровень исполнения такой, что забываешь про всё остальное на столе. ⏺ Лимонад ежевика-лайм-бергамот (450₽) — отлично освежает: ежевика даёт глубину, лайм добавляет кислинку, а бергамот не даёт напитку стать приторным. На входе стоит витрина с десертами, и это отдельный повод вернуться сюда специально. В следующий раз идём за десертами точно! 🎂 📍 Кожевенная линия, 40Е 🚇 Горный институт @goeat_spb