По данным потребительской панели ICMR (ГФК-Русь) за период МАТ ноябрь 2025, рынок фруктов и ягод показал рост в денежном выражении. Увеличение товарооборота категорий обеспечила средняя цена за килограмм продукции, выросшая на +11,0% в сегменте свежих, +14,2% в сегменте консервированных и рекордные +34,2% в сегменте замороженных фруктов и ягод. Во всех сегментах наблюдается снижение объема покупки, частота покупок остается стабильной. 🍊Ища баланс между потреблением любимых продуктов, желанием побаловать себя и рационально подойти к расходам, потребители оптимизируют состав продуктовой корзины. Наибольший баланс перетоков покупок наблюдается в пользу свежих фруктов, однако сами свежие фрукты «отдают» немного объемов замороженным фруктам и консервированным ягодам. Самый сокращающийся сегмент – свежие ягоды. Подробнее рассказываем на сайте.