29 марта в «Гениях» — авторский сет из 6 курсов В «Гениях» начинается новая глава. Мы меняемся, растём и хотим рассказывать о себе шире — не только через завтраки и бранчи, но и через новые вкусы, вечерние события и гастрономические истории. 29 марта мы проведём авторский сет из 6 курсов — особенный вечер, в котором вкус, подача и идея складываются в одну историю. Каждый курс — посвящение тем, кто менял привычный взгляд на мир: Эйнштейн — Искривление пространства тыквенный хлеб / масло / икра Да Винчи — Гармония рисовая бумага / лосось / креветка / авокадо / арбузная редька Кандинский — Вкус цвета свекла / козий сыр / вишня / свекольный гель / орех Тесла — Энергия океана курильский гребешок / икра из цитруса / пена из шафрана Дарвин — Эволюция рибай / спаржа / грибной деми-глас Мария Кюри — Сияние мусс из белого шоколада / желе из лайма / миндальный крамбл / горький шоколад Меню вечера создал наш новый шеф-повар Александр Сушкин — с опытом работы в московском ресторане Artest, отмеченном двумя звёздами Michelin. И да — любимые гостями завтраки и бранчи остаются с нами. Просто теперь у «Гениев» появляется ещё одна красивая форма разговора с гостем. 📅 29.03 💳 Стоимость участия — 10 000 ₽ Количество мест ограничено. Бронирование уже открыто.