Несколько лет назад был опрос: где самое вкусное джелато в Москве. Все понимающие в продукте люди отмечали несколько мест или производителей, из которых в лидерах был я и еще один товарищ. Немного о товарище. Когда-то около Третьяковской галереи было известное кафе -Viani. Уютное место с видом на фонтан, где был правильный итальянский кофе, джелато, десерты и панини. Такой классический уголок Италии в центре Москвы. Ходили туда по нескольким причинам. Во-первых, прекрасная локация. Рядом с метро, уютный сквер с фонтаном и скамейками. Во-вторых, уют и классическая итальянская атмосфера с кофе, хорошими десертами и джелато. Но самой главной достопримечательностью этого района и украшением кафе был владелец- Джузеппе Виани. Высокий красавец с походкой, от которой все девушки были в восторге. Даже если б в этом кафе наливали обычный Нескафе с печеньем, все ходили бы так же активно, посмотреть на Джузеппе. Так вот, в опросах про лучшее мороженое в Москве победило кафе «Виани», не я. Были такие примерно формулировки: -Юнус, ваше Dicaretto, безусловно, прекрасное, но у Виани оно лучше. Примечательно то, что для Виани джелато делали мы. И наше «безусловно прекрасное» и «у Виани лучшее» было одним и тем же продуктом. #сорбет #джелато #gelato #dicaretto #мороженое