Демонстрационный экзамен больше не про учебную репетицию Это проверка на профессиональную собранность, скорость и результат! С 24 по 27 марта на площадке «Профессии будущего» в Печатниках наши повара выпускной группы работали в абсолютно новом формате подготовки к сдаче демонстрационного экзамена. Три команды по пять человек, три часа, жеребьевка категории, три блюда, подача и полное закрытие смены. Это формат, максимально приближенный к реальной работе кухни, где оцениваются не только техника и вкус, но и командная работа, производственная коммуникация, организация процесса и эстетика подачи. Справились вполне прилично, получили рекомендации и продолжили оттачивать навыки. #МОКЗапад #ГБПОУМОКЗапад #ДемонстрационныйЭкзамен #ГИА #СПО #ПрофессиональноеОбразование #ПрактическаяПодготовка #ПоварКондитер #ПрофессииБудущего