Гастроужин «Сибирь венчание с Россией» в одноименном ресторане «Сибирь». Потрясающая продуманная подача каждого блюда : заливное из омуля на подушке из за паренных жидким азотом веников, тартар из говядины в окружение потрескивающих еловых веток, мороженое из земляники, украшенное тонким безе, напоминающим кору березы. Каждая подача блюда сопровождалась историями о путешествии Николая II по Сибири, его вкусовых предпочтениях и особенностях императорской кухни.