📺 Весна в эфире: готовим сезонные блюда вместе с ТВК Старший шеф-преподаватель Института гастрономии СФУ Евгений Баранников вместе со студенткой первого курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION, Александрой Зиборовой, вышли в прямой эфир телеканала ТВК и приготовили лёгкий весенний салат с куриной грудкой, овощами и стеклянной лапшой 🌿 Обсудили, как выбрать свежую черемшу, в чём её польза после зимы и с чем она лучше всего сочетается. Это тот самый продукт, который задаёт блюду яркий, зелёный и немного пряный вкус, и отлично раскрывается как в свежем виде, так и в лёгкой термообработке. Ценный опыт для студентов — работать в прямом эфире, готовить и сразу делиться этим с аудиторией 🤍