Лавка сибирских деликатесов «Своя еда» в «Гастроинкубаторе»: вкус Сибири от шеф‑повара Николая Ильина Друзья! Приглашаем вас в уникальное гастрономическое путешествие по просторам Сибири — без долгих сборов и перелётов. В нашей лавке в «Гастроинкубаторе» вы откроете для себя подлинные вкусы тайги и фермерских угодий, бережно сохранённые по старинным рецептам. Владелец лавки — шеф‑повар Николай Ильин — лично отбирает ингредиенты и контролирует приготовление каждого деликатеса. Его цель: подарить вам незабываемые вкусовые впечатления от встречи с настоящей Сибирью. В меню этой недели — избранные деликатесы: 🔥 Мясные хиты Сочный ростбиф — 280 руб. за 100 г (насыщенный мясной вкус с нежной текстурой); Ароматная буженина — 160 руб. за 100 г (пряный аромат и сочность, как из русской печи); Нежный куриный рулет — 150 руб. за 100 г (идеален для лёгких закусок и бутербродов). 🦌 Экзотика от шефа Тушёнка из оленины (380 г) — 760 руб. (натуральное мясо без добавок, тает во рту); Хрустящие чипсы из оленины (50 г) — 350 руб. (ароматные, с лёгкой остринкой — идеальная закуска к пенному). 🐟 Рыбные шедевры Лосось гравлакс в укропе — 400 руб. за 100 г (свежий травяной акцент и нежная маслянистость); Лосось гравлакс в свёкле — 400 руб. за 100 г (яркий цвет и деликатный сладковатый оттенок вкуса). 🍄 Дары леса (соленья) Грузди солёные — 800 руб. (0,35 л) / 1400 руб. (0,5 л) (хрустящие, с насыщенным лесным ароматом); Рыжики — 1200 руб. (0,5 л) (золотистые, с лёгкой кислинкой и смолистым послевкусием); Опята — 600 руб. (0,35 л) (нежные, с тонким грибным букетом). 🥬 Сибирские заготовки и хлеб Капустный хлеб — 180 руб. за буханку (ароматный ржано‑пшеничный хлеб с добавлением квашеной капусты; плотная текстура и пикантный кисло‑сладкий вкус — идеальный спутник к мясным и рыбным деликатесам); Квашеная капуста собственного производства — 250 руб. (0,5 л) / 450 руб. (1 л) (хрустящая, с лёгким яблочным оттенком; заквашена по традиционному рецепту без уксуса и консервантов — только соль, капуста и специи). Почему «Своя еда» — это особенное место? Эксклюзивность. Многие продукты (например, чипсы из оленины, солёные рыжики или капустный хлеб) вы не найдёте в обычных магазинах. Ручная работа. Каждый деликатес готовится малыми партиями, чтобы сохранить свежесть и аутентичный вкус. Традиционные рецепты. Мы следуем старинным способам заготовки и приготовления, передаваемым из поколения в поколение. Подарочная культура. Стильные наборы — готовый вариант для тех, кто хочет удивить близких необычным презентом. Удобство. Доставка прямо к вашему столу — наслаждайтесь сибирскими деликатесами без лишних хлопот. Как нас найти: Лавка «Своя еда» в «Гастроинкубаторе» — заходите и пробуйте! Заказ по телефону: 8 913 007‑68‑78 (принимаем заявки на доставку и предзаказы). «Своя еда» — где каждая трапеза становится путешествием в сердце Сибири.