2. Планирование Цель: Создать подробный план реализации проекта. Это самое сложное. Тут надо прям постараться. Если все классно спланировано, то дальше уже дело техники. Я использую свои рабочие шаблоны, инструменты и эксельки. Когда меня спрашивают, сколько времени уходит на заготовки, так и хочется сказать, что красиво упакованные пакетики - это вершина айсберга. Если не использовать помогаторы в виде инструментов автоматизации, то несколько рабочих дней надо, чтобы рассчитать бюджет (у нас это 2000зл на месяц), составить меню, сделать покупки, составить план работ и еще куча всего. 3. Выполнение Цель: Реализация запланированных мероприятий и создание заготовок. Если все классно спланировали, то вы даже не заметите, как морозилка и холодильник забьются едой на месяц вперед. Например, начинку для супа я делаю в мультиварке, сразу подготавливаю много-много овощей, закидываю в чашу и иду делать свои дела. Часть идет в суп здесь и сейчас, часть в заморозку. Потом, когда мне надо, достаю бульон-концентрат, кидаю кубик начинки, из другого пакета достаю мясо: итого на полноценный борщ уходит 10 минут. 4. Мониторинг и контроль Цель: Обеспечить выполнение проекта в соответствии с планом. Тут такая уже где рутинная работа: контролируем траты по мелким покупкам типа свежих ягод, кисломолочки с малым сроком хранения, перебираем продукты, чтобы ничего не пропало, проверяем сроки годности и т.д. Я также веду еще одну эксельку, где записываю, что включить в следующий месяц, если появляются какие-то идеи, а также все эксепшенал кейсы для последующего разбора. 5. Завершение Цель: Формальное завершение проекта, подведение итогов и оценка результатов. Месяц подходит к концу, смотрим, достигли ли мы критериев успеха, как там себя чувствуют метрики, собираем обратную связь от членов семьи и приступаем к фазе номер 1 снова.