Про сыроварню, почему при таком количестве земли мы не строим её на территории, а сняли помещение. Потому что это не сарай из трёх досок построить😁. А вы представляете сколько коммуникаций надо подключить чтобы полноценно работать - слив, свет, вода и тд. Придумать как отапливать. Мама дорохая! Оно мне надо? Сыроделие, это моё хобби, делать это бизнесом, я не имею ни малейшего желания. Я хочу быть «художником», хочу творить и получать удовольствие, а не погружаться в мир бумажек, отчётов и подсчётов и делать только то, что хорошо покупается. Я продаю лишь излишки сыра, и ещё продаю для того чтобы окупить молоко, закваски, мои поездки на обучающие семинары и тд. На сыре я не зарабатываю😁 Помещение снято для того, чтобы я могла купить и поставить куда-то стационарно сыроварню, чтобы расставить и разложить все мои сырные прибамбасы, а не искать их по контейнерам. А ещё для того чтобы убрать из дома 3 моих сырных холодильника🤣, и возможно в дальнейшем сделать камеру для созревания. А ещё, наверное самая главная причина для моего мужа, чтобы он и животные смогли спокойно передвигаться по дому, когда я варю сыр. Потому что сейчас, никто не может ходить попить, поесть и пописать🤣, когда я варю сыр, чтобы не дай бог не натрясти мне что то в молоко и на рабочие поверхности. Во мне сразу просыпается женщина-монстр 🤣