Хочу привітати колектив Lviv Croissants з виходом на азійський ринок 🎉 Перший заклад 🥐 нещодавно запрацював у самому центрі Сеула (Південна Корея). Його відкрито по франшизі у форматі take away. У меню — як класичні круасани, так і адаптовані позиції, зокрема, з кімчі та гострими соусами. За даними Forbes, відкриття точки обійшлося в $500 тис. Насправді, франчайзинговий ринок Південної Кореї вважається одним з найскладніших у світі, тому що середня тривалість життя франчайзингової точки складає 52 місяці або 4 роки та 4 місяці. Проте цей показник значно коливається залежно від сфери. На жаль, кав’ярні «помирають» за 27 місяців, а закусочні — за 35 місяців, тобто навіть не встигають відсвяткувати триріччя. Це пов’язане з наступними факторами: ▫️ Швидко мінливі споживчі уподобання ▫️ Перенасичення ринку франшиз, особливо у сфері громадського харчування. ▫️ Жорстка конкуренція та висока вартість оренди приміщень. ❤️ З позитивного: середній щомісячний виторг франчайзингового закладу майже вдвічі більший ніж у «незалежної» точки: $210 тис. проти $108 тис. Отже, бажаємо нашим Lviv Croissants виторгів вище ринку та святкування 10-ти річного ювілею у Південній Кореї. 🎊