ЧТО ТАКОЕ ТЕТЁРЫ? Тетёрки, тетёры, вьюхи или кокурки. Это особая обрядовая выпечка для встречи весны, которое готовили на сОроки (22 марта) в Архангельске, Каргополе, Мезене и других городах северной части России. Пока в центрально части России пекли жаворонков птичек, на севере вили тетерки. Тесто крайне простое - ржаная мука и вода. Что-то вроде сушек. Вся фишка в узорах. Бабушки говорят, что тетёры «скут», т.е. завивают из теста, скатанного в жгуты. Более того выкладывают узор по солнцу ( по часовой стрелке), а линия должна быть непрерывна. Основные мотивы в узорах - это солнце: круги, спирали, лучи, а также лесенки в небо, волны, цветы, птицы, решетки. Говорят, что делать тетёры – это как прясть – вить нитку- жгутик из теста и «вышивать» узор) Размеры были внушительные – с большую тарелку. Тетёры долго хранятся и не портятся. Их раздаривали друзьям, знакомым, смотрели через них на солнце и пели песни, встречая весну. Для меня «тетёры» очень перекликаются с каргопольской вышивкой и хранят в себе тайну «свободных линий» жителей Русского Севера, но об этом расскажу попозже. А вас приглашаю на ОНЛАЙН ПРАКТИКУ в подходе "терапия фольклором" 🌿"КРУЖЕВА СУДЬБЫ"🌿 🌱27 марта, пт, 14.00 - 16.00 по мск 🌱29 марта, вскр, 11.00 - 13.00 по мск (повтор) За 2 часа мы будем распутывать свои жизненные проблемы, петь старинные заклички весны и искать красивые решения с помощью ажурных тетёр. 🎶Даже для тех, кто не готовит и не поет. На вебинаре мы будем работать с тем, что вы принесете в качестве "теста". Это может быть глина, пластилин, соленое тесто или собственно говоря заранее замешанное тесто для тетер (рецепт и цу мы вышлем заранее). ✏️Детали тут 📍Регистрация тут http://t.me/folklortherapy?direct