Ситуация на Ближнем Востоке уже влияет на цены овощей В начале марта иранские экспортеры временно остановили поставки продовольствия (6–9 марта). Даже эта краткая пауза уже отразилась на ценах на российском рынке. Что подорожало По данным участников рынка: ▪️ закупочные цены на салаты, баклажаны и перец выросли до 2 раз; ▪️ с 2 по 8 марта романо подорожал на 152%, перец — на 60%, баклажаны — на 13%; ▪️ на текущей неделе рост продолжился: романо +15%, баклажаны +48%, перец +30%. После восстановления поставок через Азербайджан овощи начали дешеветь, но стали дорожать ягоды (клубника, малина, голубика) и орехи — фисташки, кешью и миндаль. Почему рынок так реагирует По данным «Технологий роста», Иран обеспечивает около 40% импорта сладкого перца и баклажанов, а с декабря по июнь до 98% овощей на полке — импортные. Зимой и весной почти весь сельдерей и значительная часть салата айсберг также приходятся на иранские поставки. Позиция ритейла В АКОРТ заявляют, что крупные сети не фиксируют кратного роста цен: перец продаётся примерно от 349 руб./кг, листовой салат — от 80 руб. за упаковку 160 г. По мнению ассоциации, диверсификация поставщиков пока позволяет удерживать ситуацию под контролем.