Пирожки "Ёжики"🦔😍 тесто 🌟 опара(100 мл тёплой воды+1 ч л сухих дрожжей+1 ч л сахара+2 ст л муки) 🌟250 мл кефира или домашнего йогурта 🌟20 гр сахара 🌟50 гр масла 🌟2 яйца 🌟0,5 ч л соли 🌟Мука сколько возьмёт для мягкого теста. Начинка: 🔹Мясной фарш 🔹Лук 🔹Томат 🔹Соль 🔹Перец Убираем тесто на полтора часа в тёплое место, далее обминаем и оставляем ещё на 30 минут. После этого с тестом можно работать. Начинка должна быть холодной, чтобы тесто не поплыло. Начинка: 🔹Яйца 🔹Зелёный лук 🔹Сметана 🔹Соль Выпекаем при 180 С, до румяной корочки.