Фасую сырочки, Ярославский зрел аж почти 9 мес…это совсем не тот Ярославский, который с выдержкой 3 мес 🤩. Вкус богатейший, первично - сливочный, затем нотки терпкости и остринка, а кальциевые кристаллики видите?)) это стоило того, чтобы дать ему вызреть столько. Латекс не снимается, зараза, но вы помните, да? Корочку от натурального сыра всегда нужно срезать 🤝