Девчонки, признавайтесь, у кого сырники вечно разбегаются по сковородке и превращаются в творожную яичницу? Знакомая беда! Но я нашла ИДЕАЛЬНУЮ формулу: они держат форму, тают во рту, а по калориям — просто космос. Главный секрет — забыть про мокрый творог! Если он влажный — не надейтесь на муку, она сделает их «резиновыми». Мы поступим хитрее. Сохраняйте рецепт, пока не потерялось! 👇 Ингредиенты: — Творог (сухой, 5-9%) — 400 г — Яйцо — 1 шт. (небольшое) — Рисовая мука (или овсяная) — 2 ст. л. (с горкой) — Сахарозаменитель (или мед) — по вкусу — Ванилин — на кончике ножа — Соль — щепотка Тарелочки артикулы на ozon: 046969_худею_к_лету 046969_мир 046969_голодный_желудок 046969_дети_пицца Приготовление: 1. Сушка: Если творог зернистый и влажный — пробейте его блендером или протрите через сито. Лишняя влага — враг формы. 2. Тесто: Смешайте творог, яйцо, подсластитель, соль и ванилин. 3. Мука: Всыпьте рисовую муку. Она лучше клеит, чем пшеничная, и делает сырники нежными. Замесите тесто. Оно должно быть липковатым, но держать форму. 4. Лепим: Мокрыми руками скатайте шарики, обваляйте в рисовой муке и приплюсните. 5. Жарим: На антипригарной сковороде с каплей кокосового масла. Жарить под крышкой на медленном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Так они пропекутся внутри и не подгорят снаружи. Готово! Подавайте с ягодами или каплей йогурта. Завтрак за 15 минут — пальчики оближешь! 😋