Летнее блюдо в казане «Соус» 🥘 На юге России говорят так 😍 Ингредиенты: 1 кг мякоти говядины 1 большая луковица 1 морковь 2 паприки 2 баклажана 6-7 картофелин 3 помидора Чеснок Укроп/кинза/базилик Приготовление: Обжарить мякоть, добавить лук, морковь, паприку, картофель. Перемешать, приправить и налить стакан воды. Накрыть крышкой и томить минут 15. Далее выложить слоями баклажаны, посолить. Следом накрыть слоем помидоров, посыпать базиликом и налить еще стакан воды. Остальной сок дадут овощи. Посыпать обильно зеленью и блюдо готово ❤️