8 лучших ресторанов Екатеринбурга, где вы влюбитесь в уральскую кухню😍 Екатеринбург - не только архитектура и культура, но и столица уральской гастрономии. Здесь традиции сочетаются с современными экспериментами, а на столе оживает душа Урала. Мы собрали 8 ресторанов, которые раскроют характер региона - щедрый, строгий и вдохновляющий. 1️⃣ Зверобой Современный интерьер из дерева и камня, блюда из грибов, мяса, ягод и трав. Атмосфера Урала, живая музыка и тёплые вечера. 2️⃣ Kitchen Панорамный вид на город и уникальная комната для вяления. Здесь традиции обретают новое дыхание и выходят на мировой уровень. 3️⃣ Барборис Современная российская кухня с уральскими корнями. Блюда по рецептам семьи Ельциных - котлеты, пельмени, голубцы, пироги. 4️⃣ Паштет «Главная дача Екатеринбурга»: домашний уют, настойки, супы с пирожками, варенье. Атмосфера настоящего уральского дома. 5️⃣ Троекуровъ Русская дворянская кухня в историческом особняке. Традиции, французская изысканность и дух старинного застолья. 6️⃣ Дубровин Уральские продукты как главный герой. Меню с уважением к традициям, уютный интерьер и неспешное знакомство с Уралом. 7️⃣ The Barbara Современное гастропространство, где традиции встречаются с модой. Уральские продукты звучат в авторской интерпретации. 8️⃣ Гастроли Открытая кухня с дровяной и угольной печами. Готовят мясо, рыбу, хлеб, пастрами. Простая и невероятно вкусная еда.