Про Ароматическую составляющую Папаи Сладость, но странная: • Этилбутират и метилбутират - главные «виновники» сладкого запаха, напоминающего перезревшие фрукты. Если папайя спелая, эти ноты приятные, но чуть-чуть перебор и начинаются ассоциации с чем-то перебродившим. Сливочность, как кокосовый йогурт: • Лактоны добавляют мягкость, но иногда этот аромат может показаться слишком молочным, как будто тропические фрукты перемешали с густым кремом. Зелёная свежесть, но с горчинкой: • Гексанал и лимонен отвечают за свежесть. Это похоже на аромат свежей травы или зелёной кожуры фрукта, но иногда с горьковатым оттенком. И тут внезапно: • Лёгкий «сернистый» намёк от метантиола. Это то, что делает аромат папайи слегка странным и для некоторых даже неприятным. Отсюда и шутки про «аромат варёных овощей или протухших». купить | инстаграм | вконтакте