В Перу есть одна интересная гастрономическая особенность. Когда-то несколько ресторанов в столице страны вошли в некие рейтинги лучших заведений мира. А в некоторых рейтингах даже заняли первые места. И началось. Сегодня в Перу все знают, что перуанская кухня - лучшая в мире! Да, все из-за тех нескольких ресторанов из рейтингов. А перуанцы люди простые, им сказали, что кухня теперь высокая, значит высокая. А высокая кухня это как? Это когда странная подача, повсюду микрозелень, капельки чего-то желтого, розового, обязательно цветочки. Поэтому теперь куда бы ты не зашел в Перу, какая бы это забегаловка не была, если место хоть немного связано с туризмом, то любой кусок курицы или рыбы будет обязательно закапан капельками, украшен цветочками и микрозеленью. Просто кусок курицы больше не купить. Если только ты не местный. Среди нормальных перуанцев же самая популярная, а порой и единственная еда - обычная курица гриль на палке, без единого цветочка. В грязном подвале или где-то около того. Но если ты иностранец, то без цветочка никуда. Такие дела.