☀️🚶День приготовления пятница! Вегетарианские слоёные рулеты с сыром и зеленью Ингредиенты: • 1 стакан тёплой воды • ½ стакана растительного масла • 3 ст. л. уксуса • 1 ч. л. сухих дрожжей (неактивированные) • 3–4 ст. л. сливок • 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли • 5–5,5 стакана муки • Начинка: 450 г сыра, 1 пучок петрушки, 170 г растопленного масла, ¼ стакана растительного масла ⸻ Приготовление: 1. Смешать тесто, замесить мягкое и оставить на 14 мин. 2. Разделить на 10–12 частей, раскатать тонко. 3. Смазать маслом, сложить, дать отдохнуть 10 мин. 4. Раскатать в прямоугольник, выложить начинку, свернуть рулетом на форму. 5. Сверху смазать сливками. 6. Выпекать 35–40 мин при 190 °C до золотистой корочки.