Денис Иванович Фонвизин оставил много занятных заметок, путешествуя по Европе. Нам интересны сведения, касающиеся застольной культуры. Я часто его цитирую, объясняя разницу между французской и русской подачей. Об этом еще поговорим, а сегодня хочу поделиться с вами наблюдениями Дениса Ивановича, составленными во Франции в 1777 году. Он едва сдерживает ехидство по поводу неудобства французских порядков:   «...Белье столовое во всей Франции так мерзко, что у знатных праздничное несравненно хуже того, которое у нас в бедных домах в будни подается. Оно так толсто и так скверно вымыто, что гадко рот утереть. Я не мог не изъявить моего удивления о том, что за таким хорошим столом вижу такое скверное белье. На сие в извинение сказывают мне: «Так его же не едят» - и что для того нет нужды быть белью хорошему. Подумай, какое глупое заключение: для того, что салфеток не едят, нет будто бы и нужды, чтобы они были белы. Кроме толстоты салфеток, дыры на них зашиты голубыми нитками! Нет и столько ума, чтобы зашить их белыми…» А как, по вашим наблюдениям, у нас в XXI веке обстоят дела со столовым бельем?