А теперь от утреннего омерзения перейдем к странному величию, которое я вам и обещал три дня тому назад. Как думаете, что общего у Христофора Колумба и Петра Великого? Совершенно верно, один тащил из-за моря в Европу всякую хуйню, другой эту же хуйню тащил в Россию. Кофе, табак, картофель — колумбовы подарки были трепетно принесены Петром на нашу землю и пущены в народ. Но есть еще кое-что, о чем обычно редко рассказывают, хотя история эта презабавна и занимательна. Итак, в конце XVI века Христофор Колумб, обозревая окрестности Ямайки и Гваделупы, наткнулся на экзотическое нечто, попробовал это и стало ему хорошо. И назвал он это нечто «отличным фруктом с изысканным вкусом», что на языке тупи звучало как «ананас». Колумб припер ананас в Испанию, в дар Фердинанду II Арагонскому и королеве Изабелле I Кастильской, которые отведали его и оценили по достоинству. Из Испании ананас перебрался в Англию, где получил тупое название «сосновое яблоко», а дальше распространился по всей Европе. Моряки неустанно таскали ананасы из диковинных стран, местная знать считала этот фрукт предметом особого шика, типа как сумка Birkin от Hermes, короче ананасовая экспансия крепла и процветала. А позже, наш любопытный император Петр Алексеич, странствуя по старушке Европе, вкусил запретного плода и испытал неимовернейший оргазм вкусовых сосочков. Он притащил его в Россию и повелел построить под Санкт-Петербургом оранжерею для выращивания диковинных плодов. Сказано-сделано, хули, с Петром спорить себе дороже было. Построили, начали выращивать, причем небезуспешно. Позже диковинку из петербургских оранжерей растащили по своим имениям видные помещики да купцы, а за ними и крестьяне подключились. По итогу это все раскрутилось с таким масштабом, что к концу XIX века Россия экспортировала ананасы в Европу. Охуенно, да?! Но потом случилась крестьянская реформа, а там и большевики понабежали и ананас из банального фрукта типа яблока или груши снова улетел в разряд экзотики для богатеев. Но вернемся в петровские времена, когда под Петербургом собрали первый урожай российского ананаса. Собрать-то собрали, а вот что делать с ним — вопрос другой. В болотных широтах, где солнце дают раз в год и по талонам, ананасы не набрали той сладости и сочности, как в Гваделупе, и вот вроде как он есть, но и нахуй не нужон. Но прелесть русского народа заключается в том, что на каждую хитрую жопу он старательно подбирает метровый хуище с резьбой. И если есть что-то, что есть в принципе можно, но не очень хочется, то это что-то нужно квасить! И с тех пор завертелось колесо ферментации. Ананасы квасили бочками, из ананасов делали квас, квашеные ананасы жрали так, подавали как гарнир к мясу и варили из них щи. Не верите? Сгоняйте в подмосковную усадьбу Мураново, где ананасы выращивали с незапамятных времен и до сих пор там можно отведать щей с квашеным ананасом. Поэтому, когда в овощной лавке я увидел роскошнейший ананас, волевое решение пришло само собой — брать и квасить! Наука нехитрая от слова совсем, справится даже ребенок — на литровую банку идет примерно 3/5 большого ананаса (без сердцевины), 500 мл холодной воды, столовая ложка соли, столовая ложка сахара и всё! Дальше природа сделает свое черное дело, всего за три жалких дня при комнатной температуре. Что получилось в итоге? А в итоге получилось очень и очень интересно! Невероятная смесь сладости, солености и кислинки. Сразу скажу, что три дня, на мой взгляд, маловато, я оставлю еще, хочется более ядреного вкуса. А вот когда оно дойдет до вырвиглаз-эффекта, тогда, пожалуй, я и щи сварю с квашеным ананасом, но это уже другая история… К слову, верхушку от ананаса я решил прорастить и посадить. Чем я хуже помещика, в конце-концов?! В плане сибаритства я сто очков форы дам любому!